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Zahlreiche Restaurants haben die Auszeichnung "Restaurateur de France" . Dieses neue Label steht für traditionelle französische Küche und ist Restaurants vorbehalten, die eine entsprechende Charta in Bezug auf Empfang, Service, den Einsatz frischer regionaler Produkte und strenge Qualitätskontrollen erfüllen. "Tables Gourmandes de Lozère" Mit diesem Label sind die besten, dynamischen Küchenchefs des Lozére ausgezeichnet.
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